Egg & muffin

Egg & muffin

Aujourd'hui, brunch : Egg & Muffin.

Je ne brunche pas souvent si ce n'est jamais mais le soir pour un plateau télé je trouve ce ptit sandwich très sympa, rapide et simple à préparer comme à manger !

Ingrédients (2) :

• 2 muffins anglais natures ou complets

• 2 oeufs

• 4 tranches de bacon

• 2 tranches de cheddar type Burger

• Sel, poivre

Préparation :

Coupez les muffins anglais en 2 et toastez-les au grille-pain.

Faites cuire les 2 oeufs au plat dans 2 cercles de 10cm de diamètre. Salez, poivrez.

Faites griller les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive.

Garnissez chaque muffin anglais grillé avec 2 tranches de bacon grillé, 1 oeuf au plat et 1 tranche de cheddar. Refermez le muffin et dégustez chaud.

Source : La vie de Lilie