Les délices de la jeunesse

31 décembre 2012

Bûchette à la mousse d'orange, coeur gelée de mangue au Grand Marnier sur dacquoise à l'amande

Aujourd'hui, mon dessert de Noël : La Bûchette à la mousse d'orange, coeur gelée de mangue au Grand Marnier sur dacquoise à l'amande. Ces bûchettes ont eu un franc succès . Un mousse légère et aérienne au bon goût de Grand Marnier qui reste discret (trop...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, farine, fruits de la passion, beurre, dessert, sucre, mousse, passion, sucré-salé, fondant, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, mangue, crème pâtissière, crème fraîche liquide entière, bûchette, fondant maison, mousse à l'orange, succre glce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2012

Mini roulés de saumon au fromage frais

Aujourd'hui, des bouchées apéritives : Les mini roulés de saumon au fromage frais. Rien de plus simple et de délicieux que ces petites bouchées fraîches et marines ;) Parfaites pour une note rafraichissante à l'apéro ! Ingrédients : • Saumon fumé • Fromage...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fenouil, saumon, poivre, cristaux d'huile essentielle, fromage frais, saumon fumé, cristaux d'huile essentielle Fenouil, ail fines herbes, fromage ail et fines herbes, fromage frais nature

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2012

Fondant blanc sans glucose

Aujourd'hui, une recette bien utile : Le fondant blanc sans glucose. Je n'avais jamais utilisé de fondant ni pour mes glaçages ou autre. Il se trouve que le jour de noël j'en avais besoin pour mon dessert et pas le temps de passer au supermarché. Seul...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, eau, fondant, glaçage, base, fondant blanc, sucre cuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2012

Partenariats avec Eat your box, Sicilia l'authentique et Ethic valley

Aujourd'hui, 3 nouveaux partenaires que je devais vous présenter depuis longtemps :S Voici la Box de Eat your box : - 1 paquet de cookies chocolat orange - 1 paquet de Pop corn - 1 petite fiole de Bailey's - 1 sachet d'épices pour vin chaud et sangria...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vanille, jus de citron, cannelle, épices, gousse de vanille, jus de citron vert, cannelle en poudre, bailey's, box, eat your box, pop corn, crème de foie de canard, sucre d'orge, thé de Noël, combava, thé, vin chaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2012

Mini baguettes au COOK'IN

Aujourd'hui, de la boulange : Les mini baguettes au COOK'IN. Ces mini baguettes trop mignonnes et bien moelleuses et à la croûte croustillante sont idéales à déposer sur l'assiette de chacun de vos invités ;) Ingrédients (12) : • 310g d'eau • 1 sachet...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini mauricettes, farine, pain, boulangerie, sel, eau, levure, boulange, farine T55, farine T60, baguettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2012

Gâteau monté moelleux au Cointreau

Aujourd'hui, un beau et gros gâteau : Le gâteau monté moelleux au Cointreau. Voici le gâteau fait pour les 50 Ans de la Maman (♥) que je vous avais promis . Je l'ai entièrement imaginé ce qui fait que j'en suis assez fière car il a eu du succès et il...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, gâteau, sucre, oeufs, crème, blancs d'oeufs, pâte d'amandes, sucre en poudre, alcool, cointreau, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, génoise, pâte d'amande rose, pâte d'amande blanche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2012

Wok de crevettes au paprika

Aujourd'hui, pour changer une petite recette de Wok : Le Wok de crevettes au paprika. Pour ce wok-ci je n'avais aucune recette. J'ai juste pris ce qu'il y avait dans mon frigo et hop un wok vite prêt (quand on a pris la peine de décortiquer les crevettes...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crevettes, sauce, wok, sauce soja, huile d'olive, gingembre, jus de citron, épices, jus, paprika, ail, gousse d'ail, épicé, nuoc-mâm, gingembre frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2012

Crème pâtissière au Cointreau

Aujourd'hui, une crème pâtissière : La crème pâtissière au Cointreau. Pour les 50 ans de mon Papa je lui avais fait une Pièce montée de choux dont je reste encore assez fière pour une première . Et donc, pour les 50 ans de ma Maman j'ai aussi voulu lui...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, lait, oeuf, crème, lait demi-écrémé, jaune d'oeuf, sucre en poudre, alcool, cointreau, crème pâtissière, digestif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2012

Purée de topinambours et Noix de Saint Jacques

Aujourd'hui, une entrée simple : La purée de topinambours et Noix de Saint Jacques. Avant de passer à la recette, un très Joyeux Noël à toutes et à tous ! Cette assiette aussi simple côté saveurs que côté réalisation est un délice . Une purée de saison...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, huile d'olive, bouillon, sel, poivre, poêlée, topinambours, bouillon de légumes, eau, purée, noix de saint-jacques, saint-jacques, cube de bouillon, coquilles saint jacques, racine, é cube de bouillon de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2012

Tarte au Limoncello

Aujourd'hui, une tarte sucrée : La tarte au Limoncello. Cette belle tarte brillante et acidulée est un vrai régal pour les papilles. Un bon goût de citron sur une épaisse couche de pâte sablée... Miam ! Ingrédients : • 1 Pâte sablée maison au COOK'IN...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, pâte sablée, farine, beurre, sucre, zeste, jus de citron, jus, pâte, oeufs, crème, zeste de citron, sucré, maïzena, alcool, limoncello, citron non traité, pâte à tarte, crème au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 > >>