12 décembre 2012
Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon
Aujourd'hui, ce petites bouchées : Les Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon.
Ces bouchées apéritives ont eu un franc succès ! Moelleuses avec une garniture fraîche et marine, rien de tel pour un apéro.
C'est une aussi une petite idée pour les Fêtes ;)
Ingrédients :
Pâte à blinis
• 80g de farine T55
• 40g de farine de sarrasin seigle
• 5g de levure sèche de boulanger
• 140g de lait entier
• 2g de sel
• 5g de sucre
• 2 petits oeufs 1 gros oeuf tempéré
• 10g... [Lire la suite]
