10 décembre 2012
Carpaccio de Saint Jacques au citron
Aujourd'hui une entrée fraîcheur : Le carpaccio de Saint Jacques au citron.
J'adore ce fruit de mer qui est malheureusement assez chèr mais lorsqu'il est de "saison" et que son prix baisse on fait quelques folies ;)
Ce carpaccio est très parfumé, le citron ressort bien et c'est une entrée très fraîche !
Ingrédients (3) :
• 12 Noix de Saint Jacques sans corail surgélées
• 3 c.à.s. d'huile d'olive
• 1 citron non traité
• Sel, Poivre
Préparation :
Laissez décongeler les noix de Saint Jacques à... [Lire la suite]
