20 novembre 2012

Soupe de chou fleur au COOK'IN

 

Aujourd'hui, une petite souplette : La soupe de chou fleur au COOK'IN.

Cette petite soupe pleine de vitamines est parfaite pour se réchauffer avec les températures en baisse.

Neutre en goût elle mériterait peut être qu'on y ajoute un peu de parmesan par exemple mais sinon elle est délicieuse et bien réconfortante !

Un petit bol au coin du feu ? :)

 

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Ingrédients (6) :

• 50g d'oignon

• 30g d'huile d'olive

• 1 L de lait

Sel, poivre

• 400g de chou fleur

 

Préparation :

Epluchez et coupez l'oignon en morceaux. Placez l'huile d'olive et les morceaux d'oignon dans le bol. Réglez le minuteur sur 2 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 1.

Ajoutez le lait, le sel, le poivre puis réglez le minuteur sur 6 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 1.

Coupez le chou fleur en morceaux puis ajoutez-les dans le bol. Réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 3.

En fin de cuisson, appuyez 7 fois sur la touche TURBO pour mixer l'ensemble. Goûtez, réctifiez l'assaisonnement.

Servez bien chaud.

 

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Commentaires sur Soupe de chou fleur au COOK'IN

  • une façon camouflée de faire manger de ce legume aux plus réticents!
    Bonne journée ! bises lOu

    Posté par lou, 20 novembre 2012 à 05:05
  • Je n'ai jamais goûté la soupe de chou-fleur, mais je ne demande qu'à essayer ! Merci pour cette recette ! Bisous

    Posté par lilou25, 20 novembre 2012 à 08:00
  • J'adore le velouté de chou-fleur !
    Pour la relever je fais fondre du roquefort dedans, c'est un délice

    Posté par Pamotte, 20 novembre 2012 à 08:04
  • snif snif pas pour moi!!!!!!!
    bon mardi
    bisous

    Posté par christèle, 20 novembre 2012 à 08:04
  • parmesan c'est pas une mauvaise idée ... ou du bleu peut etre ^^
    en tout cas ça ne peut être que bon !

    Posté par Neaira, 20 novembre 2012 à 10:12
  • Une soupe bien blanche et bien gourmande ! J'aime beaucoup le chou-fleur..
    Bonne journée.

    Posté par Heart Of wild, 20 novembre 2012 à 10:27
  • belle couleur pour ton velouté, miamm

    manue )

    Posté par ManueB, 20 novembre 2012 à 12:01
  • j'y gouterais volontiers a cette soupe ça doit être délicieux
    bonne journée

    Posté par fimère, 20 novembre 2012 à 13:13
  • hum, jolie soupe originale et vite prête !

    Posté par lolo, 20 novembre 2012 à 13:52
  • une bonne soupe de saison..
    bisous

    Posté par Asmali, 20 novembre 2012 à 14:25
  • Voici une bonne soupe de saison !! Bien agréable avec le temps qu'il fait ces jours-ci !!

    Posté par Gourmandine 47, 20 novembre 2012 à 16:37
  • une bonne soupe réconfortante , je prends) bisousss!!

    Posté par cuisineetpartage, 20 novembre 2012 à 18:39
  • Une soupe que j'adore, trop bon!!

    Posté par c-line, 20 novembre 2012 à 19:49
  • ici on adore!! et avec ce temps elle est idéale!!biz

    Posté par yas67, 20 novembre 2012 à 20:27
  • Une jolie soupette dans sa jolie cocotte!
    bisous

    Posté par R'Evelyne, 20 novembre 2012 à 23:59
  • Originale cette soupe ! Bonne journée

    Posté par Manuella, 21 novembre 2012 à 10:26
  • on adore le velouté de chou fleur ; je le fais au thermo et j'ajoute de la noix de muscade ; bisous

    Posté par Céline Cocottes, 21 novembre 2012 à 21:49
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