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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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13 novembre 2012

Lait concentré sucré au COOK'IN

 

Aujourd'hui, une recette utile : Le lait concentré sucré au COOK'IN.

Utile, facile et rapide ce lait concentré maison est TOP quand on est en rade comme moi il y a quelques jours alors que je devais réaliser un Napolitain.

Cette recette est à garder de côté car elle dépanne vraiment bien ;)

 

IMG_2300

 

 Ingrédients (~500ml) :

• 180g d'eau

• 180g de lait écrémé en poudre

• 230g de sucre en poudre

 

Préparation :

Mettez le lait écrémé en poudre dans le bol du COOK'IN et appuyez sur la touche TURBO pendant 5 secondes.

Ajoutez le sucre puis appuyez à nouveau sur TURBO pendant 5 secondes.

Enfin, ajoutez l'eau et programmez sur 2 minutes 2 minutes 30, à 90°C, vitesse 4.

Versez dans un pot à confiture, laissez refroidir avant utilisation ou placez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

 

IMG_2064

 

Source : "Au fil de mes recettes..."

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Commentaires
V
Bonjour, merci pour ce partage, juste j'aimerais savoir combien de temps on peut garder la préparation au réfrigérateur
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C
j'hesite entre le cooking chef et le thermomix ... et je viens de comprendre que le cook'in c'etait celui de demarle!!! (je susi blonde!!!) bisous
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C
Merci pour le clin d'oeil!!!<br /> <br /> <br /> <br /> Je me suis permise de me servir pour la photo!<br /> <br /> Bises!
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L
là je reste baveuse(lol) magnifique,, bisous je note ,je vais essayer d adapter au cooking chef
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K
Et sans cookin'in on fait comment ?<br /> <br /> en tout cas ton lait concentré à l'air bien bon !<br /> <br /> des bisous LeeYaa :*<br /> <br /> ¤ Cathy ¤
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