Petits pains aux graines de sésame et pavot
Aujourd'hui, un peu de boulange avec : Les petits pains aux graines de sésame et pavot.
Je les proposais lors du repas où j'avais servi le Cappuccino de potiron à la vanille et les Ballotines de poulet aux champignons à la provençale accompagnées d'un Crumble de légumes au curry.
Ces petits pains blancs tout simples sont très bons. Une fine croûte entourant une mie dodue et bien moelleuse.
Ingrédients (12) :
• 500g de farine de blé T60 BIO
• 280g d'eau tiède
• 1 sachet de GOURMANDISES pains (ou 1 sachet de levure boulangère + du sel)
• Graines de sésame blond
• Graines de pavot bleu
Préparation :
Diluez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer 10 minutes.
Au robot pétrissez la farine avec le mélange eau+levure pendant 10 minutes.
Couvrez le bol du robot avec un SILPAT ou du film alimentaire et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
Sur un plan de travail fariné, dégazez la pâte à pain et formez un boudin. Découpez-la en 12 morceaux de égaux (je les ais carrément pesé).
Applatissez chaque morceau avec la paume de la main pour ramenez les extrémités au centre, mettez la couture en dessous et formez un boule en faisant tourner entre vos deux mains.
Placez une toile SILPAIN sur une plaque perforée et déposez-y les 12 boules de pâte.
Couvrez d'une SILPAT et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
Préchauffez le four à 210°C. Humidifiez vos boules de pâte et parsemez-en 6 de graines de sésame blond et les 6 autres de graines de pavot bleu.
Enfournez pendant 15 minutes à 210°C en mettant de l'eau froide dans la lèche-frite chaude afin de faire de faire de la vapeur et de l'emprisonner en refermant aussitôt le four.
Dégustez ces petits pains tièdes.
Commentaires sur Petits pains aux graines de sésame et pavot
Des petits pains bien délicieux! Moelleux comme je les aime! Bises!
les déguster encore chaud, quel régal ! Bon Jeudi, bises
qu'ils sont beaux et tout moelleux hummmmmmm
De délicieux petits pains chauds sortant du four,quel bonheur ! Ca embaume dans toute la maison... Bisous
Mmmm, les savoureux pains ! J''achète ! 
Bisous xx
Ils sont bien beaux ces petits pains...
j'adore les ptits pains aux graines.. miamm
Un vrai délice ces petits pain Miam ! J'ai repris une de tes recettes" muffins " une tuerie !!! et je me suis également abonnée a ta newsletter ! Bonne journée à toi.
Tes petits pains sont parfaits^^!
tu deviens une pro de la boulange ! je t'envie ! c'est tellement bon le pain frais fait maison^^
de jolis petits pains ! bises
Très jolies ces petits pains !
ils sont super beaux tes p'tits pains! avec un peu de beurre et de confiture et c'est parfait! 
Ils sont parfaits !!
il ne nous manque que l'odeur... en ce moment aussi chez nous c'est pain maison... un régal!
miammmmmm trop trop gourmand tes pains!biz
C'est parfait pour mes Cheeseburger maison ça ! Je vais essayer des que j'ai une minute!
