octobre 2012

  Aujourd'hui, encore une petite Mise à l'honneur. Cette fois c'est Manue et Laura qui ont testé ! Manue de Hum ça sent bon a testé la Pâte à tarte sans matière grasse pour faire sa Tarte aux pommes toute légère :   Laura (non bloggeuse) qui me suit sur Foodreporter a testé mes Muffins au chocolat comme chez MacDo :

  Aujourd’hui, un plat très apprécié : Le porc au caramel. Ce plat est maintenant un classique dans nos cuisines et tout le monde en est fan ! Une viande tendre et caramélisée avec une petite sauce sucrée et pleine de saveurs, quel délice, n’est-ce pas ?     Ingrédients (2) : • 250g de filet mignon de porc • 2 c.à.s. de nuoc-mâm • 1 c.à.s. de sauce soja à la teneur en sel réduite de Kikkoman • 1 c.à.c. de gingembre moulue • 1 c.à.s. de sucre semoule • 1 c.à.s. d’huile de sésame (ou... [Lire la suite]

  Aujourd’hui, un dessert frais et gourmand : Les petits entremets aux Oréos. A la maison on adore les Oréos alors après ma fameuse Mousse à la vanille et Oréos qui a remporté un franc succès j’ai voulu de nouveau intégrer ces petits biscuits typiques dans mon dessert et voici donc sortis de ma cuisine ces petits entremets. Ils ont eu beaucoup de succès : autant voir plus que la mousse ! Une texture légère, crémeuse et onctueuse avec quelques morceaux d’Oréos et son bon goût de biscuit au chocolat et vanille le... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, ma participation au concours de Cojocano nommé "Apéro dîantoire". Les modalités c'est par ICI !   Je propose donc pour la recette salée : Les Spéculoos au magret de canard et confit d'oignons.   Pour la recette sucrée je propose : Les Soufflés fondants au citron.   Le jury est composé de : - Sandra "OK CE BON" - Nicole "nicole passions"   - Juliette "la marmite à M'Alice"   - Emilie "les naissances culinaires"   - Emmanuelle "melle Banane's cuisine"   ... [Lire la suite]

  Aujourd’hui, une petite recette de wok, encore : Le Wok de crevettes sautées à l’ail. J’adore les woks et celui-ci était un vrai régal ! C’est un plat qui nous fait voyager et comble les papilles avec toutes ses saveurs. Accompagné de riz basmati il constitue un repas léger et équilibré ! A refaire sans hésiter ;)       Ingrédients (2) : • 200g de crevettes cuites décortiquées • 1 gousse d’ail • ½ c.à.c. de gingembre frais râpé en poudre • 1 c.à.s. de sauce soja de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, ma participation au concours organisé par 123... Cuisinez ! Sur le thème  "Tiramisu en folie". Pour accéder aux modalités c'est ICI. Je participe avec mon Tiramisù de tomate et chèvre frais au basilic.  

  Aujourd'hui, une un dessert moelleux : Le mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy. Ce dessert est mille-feuilles ultra moelleux et gourmand ! Avec la génoise au bon goût de cannelle et cette pâte de Spéculoos crunchy entre c'est vraiment trop bon !! Ce dessert conviendra très bien aux très gourmands comme moi et eux seul arriveront à le finir ^^     Ingrédients (3) : Biscuit de savoie • 2 oeufs • 40g +10g de sucre • 50g de farine • 1 c.à.c. de cannelle en poudre Sirop • 250ml... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette épicée : La soupe de lingue aigre douce. Cette soupe "elle arrache" mais elle est si bonne ! Nous avons vraiment adoré ! Ce petit bouillon plein de saveurs nous fait voyager et avec les morceaux de poisson c'est délicieux ! Idéal pour un dîner léger ;) Elle est aussi très épicée donc ceux qui n'aiment pas les mets trop relevés je conseille de réduire la dose de pâte de curry ;)     Ingrédients (3) : • 300g de filets de lingue (ou autre poisson blanc) • 3 c.à.s. de coriandre (ou... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, 2 nouveaux partenaires sympathiques et gourmands :     Voici le colis reçu de Trop bonbon : - 14 minis sachets de bonbons Haribo   Trop bonbon c'est un distributeur en ligne de nombreuses marques de bonbons comme Haribo, N.A...   Et le colis du Comptoir des Flandres : - 1 sachet de Bétises de Cambrai à la Violette - 1 paquet de Véritable Pain d'amandes des Flandres - 1 paquet de Véritable Gaufrettes amusantes à la vanille - 1 paquet de Varitables Gaufres flamandes   Le... [Lire la suite]

   Aujourd'hui, la recette d'un cocktail girly : Le daiquiri à la framboise. Ce cocktail est alcoolisé et donc à consommer avec modération mais un verre en guise d'apéro est idéal ! Frais et sucré (mais pas trop) ce cocktail fera de l'effet à vos apéros et sera très apprécié ;)     Ingrédients (140ml) : • 4 framboises • 30ml de Bacardi • 30ml de Cointreau • 30ml de jus de citron • Glaçons   Préparation : Versez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez énergiquement puis filtrez le... [Lire la suite]