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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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21 août 2012

Crème glacée au chocolat

Crème glacée au chocolat
Aujourd'hui une recette gourmande et chocolatée : La crème glacée au chocolat. C'est l'été, on fait attention à sa ligne pour rentrer dans un joli bikini mais on a aussi le droit de se faire plaisir de temps en temps avec une bonne crème glacée comme...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème glacée,  glace,  chocolat,  chocolat noir,  glucose,  sucre,  lait,  oeuf,  crème fraîche,  crème,  crème fraîche liquide,  lait demi-écrémé,  stabilisateur,  jaune d'oeuf,  bain-marie,  chocolat 70%,  crème fraîche entière,  lait entier

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20 août 2012

Spaghetti à la bolognaise

Spaghetti à la bolognaise
Aujourd'hui, c'est mon anniversaire ! :D Et j'ai 15 ans ! Ca fais bizarre, ça passe drôlement vite x) Etant actuellement en vacances sur l'île de Cos (une île grecque) je ne suis pas dans ma cuisine pour pâtisser un bon et joli gâteau d'anniversaire pour...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  carottes,  romarin,  basilic,  oignon,  purée de tomate,  sel,  poivre,  paprika,  ail,  tomates,  boeuf,  gousse d'ail,  viande,  boeuf haché,  bolognaise,  spaghetti,  viande de boeuf haché,  viande de boeuf à hacher,  vianed hachée

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19 août 2012

Grapefruit cocktail

Grapefruit cocktail
Aujourd'hui la recette d'un cocktail : Le Grapefruit cocktail. Je ne fais pas souvent de cocktail pourtant j'adore ça ! Cette recette m'avait beaucoup intriguée et donnée envie quand je l'ai vu. Et puis c'est si simple et rapide de faire ses cocktails...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sirop,  jus,  pamplemousse,  eau,  boisson,  cocktail,  eau gazeuse,  eau minérale,  eau minérale gazeuse,  glaçons,  grenadine,  jus de pamplemousse,  sirop de grenadine

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18 août 2012

Pesto courgettes et noisettes

Pesto courgettes et noisettes
Aujourd'hui, une recette de pesto original et innovant : Les pesto courgettes et noisettes. Ce pesto bien relevé avec l'ail et très facile à faire est un régal à l'apéritif sur des toasts de pain grillés. Il doit être délicieux aussi pour farcir des escalopes...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  Courgette,  noisettes,  roquette,  parmesan,  huile d'olive,  sel,  poivre,  ail,  gousse d'ail,  parmesan râpé

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17 août 2012

Glace au lait d'amande et vanille

Glace au lait d'amande et vanille
Aujourd'hui, une recette de glace light : La glace au lait d'amande et vanille. Et oui, on continue de se faire plaisir même en plein dans la période des maillots de bain avec un bonne glace ! J'ai voulu tenter une glace sans crème, uniquement avec du...
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Tags: amande,  crème glacée,  glace,  vanille,  glucose,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  lait en poudre,  stabilisateur,  gousse de vanille,  lait d'amande,  jaune d'oeuf,  lait en poudre 0%,  sans crème

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16 août 2012

Chips au micro-ondes sans matière grasse

Chips au micro-ondes sans matière grasse
Aujourd'hui, une recette qui va vous ravir vous et votre maillot de bain : Les chips au micro-ondes sans matière grasse. Cette recette m'avait beaucoup intriguée quand je l'ai découvert et ni une, ni deux je suis descendue dans ma cuisine éplucher mes...
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Tags: épices,  micro-ondes,  sel,  paprika,  light,  chips,  mandoline,  patates,  pommes de terre,  sans gras,  sans huile,  sans matière grasse

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15 août 2012

Confiture pêche-vanille

Confiture pêche-vanille
Aujourd'hui, une confiture douce et fruitée : La confiture pêche-vanille. Je vous avais déjà proposé la recette de la Confiture pêche-vanille au COOK'IN et cette fois je vous la propose faite de manière traditionnelle . Une confiture fruitée et douce...
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Tags: Pêche,  confiture,  vanille,  sucre,  partenaire,  eau,  allégée,  gousse de vanille

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14 août 2012

Tagliatelles au crabe

Tagliatelles au crabe
Aujourd'hui, une recette al dente : Les tagliatelles au crabe. Ce plat de pâtes au crabe change des traditonnels spaghettis au thon ! Le crabe passe très bien dans ce plat avec le petit goût du persil et le citron, un régal ! Nous avons tous beaucoup...
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Tags: citron,  pâtes,  oignon,  huile d'olive,  plat,  jus de citron,  sel,  poivre,  tomates,  partenaires,  conserves,  persil,  tagliatelles,  chair de crabe,  crabe,  tomates Roma,  persil plat,  nautilus,  poivre du moulin

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13 août 2012

Panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos

Panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos
Aujourd'hui, une recette light et gourmande : La panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos. Cette recette qui allie le fondant de la panna cotta qu'on peut aussi appeler "Blanc-manger", le coulant du coulis de pêche et le croquant...
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Tags: Crumble,  Pêche,  amande,  blanc-manger,  miel,  vanille,  partenaire,  panna cotta,  agar-agar,  coulis,  fromage blanc 0%,  spéculoos,  lait d'amande,  amande amère,  entremet,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide

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12 août 2012

Wok de poulet à la citronnelle

Wok de poulet à la citronnelle
Aujourd'hui, une recette bien parfumée : Le wok de poulet à la citronnelle. Je n'avais jamais mangé de plat à la citronnelle et je doit avouer que nous avons tous adoré ! Le poulet s'est bien imprégné de la citronnelle et l'alliance avec l'ail et l'oignon...
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Tags: citron,  sauté,  wok,  oignon,  poulet,  volaille,  sel,  piment de Cayenne,  ail,  partenaires,  piment,  citronnelle

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