20 août 2012

Spaghetti à la bolognaise

 

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire ! :D Et j'ai 15 ans ! Ca fais bizarre, ça passe drôlement vite x)

Etant actuellement en vacances sur l'île de Cos (une île grecque) je ne suis pas dans ma cuisine pour pâtisser un bon et joli gâteau d'anniversaire pour fêter ça mais je promet de me rattraper dès mon retour ! ;) 

 

 Alors aujourd'hui voici la recette d'un classique : Les spaghetti à la bolognaise.

Chacun a sa recette, sa méthode mais de temps en temps il n'y a rien de tel que de bons, simples et traditionnels spaghetti à la bolognaise avec une bonne bolognaise maison !

 

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Ingrédients (4) :

• 500g de viande de boeuf à hacher de Nature Régions

• 1 carotte

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 400g de spaghetti

• 250g de purée de tomate

• Sel, poivre

• Basilic, romarin, coriandre, paprika

• Huile

 

Préparation :

Epluchez la carotte, l'oignon et l'ail.

Passez les morceaux de viande, la carotte, l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande et récupérez la viande hachée dans un récipient.

Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Ajoutez un peu d'huile dans l'eau pour éviter que les pâtes ne collent.

Dans un faitout en fonte ou d'une grosse poêle faites chauffer un peu d'huile et faites-y cuire la viande avec le basilic, la coriandre, le romarin et une pincée de paprika.

Ajoutez la purée de tomate et laissez cuire encore quelques minutes. Salez, poivrez.

Egouttez les pâtes.

Dans un plat mélangez les pâtes à la sauce bolognaise ou servez les pâtes dans chaque assiette et recouvrez de sauce bolognaise.

Servez aussitôt.

 

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Commentaires sur Spaghetti à la bolognaise

  • Un classique tellement bon ! Bon anniversaire !

    Posté par lilou25, 20 août 2012 à 03:29
  • Bonne anniversaire ma belle, plein de belles recettes à venir avec un coup de fouet si motivé et plein de talents!!! bonnes vacances, bises!!!

    Posté par LAURENCE, 20 août 2012 à 04:49
  • je te souhaite, ma chère Léa, un très bon anniversaire et te remercie pour la présentation de mon classique préféré.
    Passe une belle journée
    Bisousssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 20 août 2012 à 05:19
  • je te souhaite un bon et heureux anniversaire
    profite bien de tes vacances
    hummmmmmmm une bonne assiette de pâtes!!!!!!
    bisous

    Posté par christèle, 20 août 2012 à 08:13
  • trés bon anniversaire!!!!! 15ans et déjà une petite chef en cuisine ça promet! Bonnes vacances , bises lOU

    Posté par lou, 20 août 2012 à 08:43
  • Les plats les plus simples sont les meilleurs!
    Joyeux anniversaire LeeYaa!

    Posté par Mina Lisa, 20 août 2012 à 08:59
  • un classique qui fait l'unanimité chez moi, bonne journée, bisous

    Posté par sherazade, 20 août 2012 à 09:54
  • Joyeux anniversaire !!

    Posté par vero.recettes, 20 août 2012 à 09:56
  • Bon anniversaire profites bien de tes vacances !

    Posté par doudoute, 20 août 2012 à 10:30
  • Joyeux anniversaire Léa !!!
    Et oui, le temps passe vite !

    Posté par Joséphine, 20 août 2012 à 10:48
  • Très bon anniversaire.
    Que de belles recettes sur le blog.
    Encore bonnes vacances

    Posté par Freyssinette, 20 août 2012 à 11:40
  • très joli anniversaire à toi talentueuse jeune fille!
    plein de bisous

    Posté par ghis, 20 août 2012 à 11:45
  • très bon anniversaire !!!
    profite bien de tes vacances, la rentrée approche...

    biz
    manue )

    Posté par ManueB, 20 août 2012 à 13:11
  • bon anniversaire ! moi c'est lundi prochain et malheureusement je n'ai plus 15 ans ! profites-en le temps passe trop vite !!!

    Posté par lolo, 20 août 2012 à 14:01
  • Un très bon anniversaire alors ! en vacances c'est quand même vachement sympa pour fêter sa nouvelle année ^^

    Posté par Neaira, 20 août 2012 à 15:25
  • Bon anniversaire et profite bien de tes vacances.

    Posté par Celeste, 20 août 2012 à 19:31
  • Joyeux anniversaire !!!! Un beau plat bien appétissant !
    Bis

    Posté par Karine D., 20 août 2012 à 21:03
  • JOYEUX ANNIVERSAIRE !!! 15 ans, ça date pr moi, ça remonte à 19 ans en arrière lol

    Posté par Lilouina, 20 août 2012 à 22:11
  • Joyeux anniversaire. On a 15ans d ecart et 4jrs moi le =24. 30an s de bonne spaghetti elle devait etre trop bonne. Bisou

    Posté par jesscuisine, 22 août 2012 à 20:28
  • Avec un peu de retard....bon anniv !

    Posté par Chris, 01 septembre 2012 à 23:14
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