Crème glacée à la framboise
Aujourd'hui, une recette de glace bien crémeuse, gourmande et fruitée pour l'été : La crème glacée à la framboise.
Qui n'aime pas se rafraichir en toute gourmandise avec une glace en plein été sous un soleil accablant, au bord de la mer ou d'une piscine ?
Cette glace est une douceure fruitée qui ravira vos papilles ! Et puis, c'est tellement bon de manger une bonne glace maison ;)
Ingrédients :
• 120g de sucre
• 40g de glucose (ou 40g de sucre)
• 50g de lait écrémé en poudre
• 2 sachets de stabilisateur
• 200g de lait entier demi-écrémé
• 1 jaune d'oeuf
• 120g de crème fraîche entière 18%
• 150g de purée de framboise sucrée
Préparation :
Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre, le glucose, les sachets de stabilisateur et la poudre de lait.
Versez progressivement le mélange dans le lait tout en remuant avec le fouet.
Ajoutez le jaune d'oeuf battu puis la crème fraîche.
Mettez le mélange au réfrigérateur une dizaine de minutes.
Sortez le mélange du réfrigérateur et ajoutez-y la purée de framboises. Mélangez bien.
Sortez la préparation du réfrigérateur.
Mettez en marche votre machine à glace en règlant le minuteur sur 25 minutes. Versez le mélange par l'ouverture située sur le couvercle.
Laissez tourner votre machine jusqu'à la fin des 25 minutes. Si vous constatez que votre crème glacée prend plus rapidement, arrêtez votre machine avant la fin du temps indiqué en la débranchant.
Moulez votre crème glacée dans des empreintes ou dans un bac à glace et laissez prendre au congélateur.
Commentaires sur Crème glacée à la framboise
miam miam je craque!!! Bonne semaine, bises Lou
miam miam je plonge direct ma cuillère dedans!!!!! 
quelle bonne idée. elle est parfaite !
elle est bien belle ..... mais j'attendrais avant d'en manger j'ai trop froid .....
hum, jolie crème glacée de saison !
une délicieuse crème glacée avec de bonnes framboises excellent surtout quand il fait un beau soleil mais hélas pas chez-nous 
Elle a l'air succulente ta glace!
j'ai tellement froid que là tout de suite ta glace ne me tente pas, si belle soit elle. Je veux bien que tu me gardes une boule pour mercredi où la chaleur devrait revenir....Bisousssssssssssssssss
elle est superbe !
Du frais, du fruit, de la gourmandise, c'est top ^^ Bisous
Miam, elle à l'air délicieuse cette glace !
Belle réussite !
Mmmh ! Quelle recette appétissante ! Rien de mieux qu'une délicieuse glace maison !
hummmm! craquante cette glace!! bravooo!! bisous
Hummm... une délicieuse glace à la framboise!
Belle glace ! Elle a l'air très très bonne.
hmmm elle a l'air top !
Je ne dirais pas non pour une petite boule, bravo c'est alléchant !!!
Sympa cette petite glace légère et fruitée... Tout ce que j'aime !
