15 mai 2012

Mousse de pêches à la pistache

 

Aujourd'hui, une recette aérienne et mousseuse.

La mousse aux pêches et à la pistache.

Cette mousse est normalement réalisée avec des pêches fraîches mais je n'avais que des pêches au sirop. Néanmoins je retenterai la recette cet été avec des fruits frais, ça n'en sera que meilleur !

En tout cas ce dessert est idéal pour finir un repas en légèreté !

Les pêches au sirop étant déjà sucrées je n'ai pas rajouté de sucre mais avec des fruits frais il est nécessair de rajouter du sirop d'agave ou du miel.

 

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Ingrédients (2) :

• 6 oreillons de pêches au sirop

• 1 c.à.s. de pâte de pistache

• 50ml de lait d'amandes

• 1 blanc d'oeuf

 

Préparation :

Taillez 1 oreillon de pêche en brunoise pour la décoration et réservez au frais.

Coupez les autres oreillons en gros morceaux. Mettez-les dans le bol d'un blender avec le lait d'amandes et la pâte de pistache.

 Mixez jusqu'à l'obtention d'une mousse.

Montez le blanc en neige et incorporez-le au mélange délicatement pour ne pas trop le casser.

Répartissez votre mousse dans des verres et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir répartissez la brunoise de pêche sur les mousses et servez.

 

 

Avec cette recette je participe au concours de Laurence sur le thème des mousses organisé pour l'anniversaire de son blog.

Pour voir les conditions cliquez sur le logo du concours ci-dessous.

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Concours organisé en partenariat avec

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Commentaires sur Mousse de pêches à la pistache

  • les grands esprits se rencontrent je voulais en faire une dès demain! bonne journée bises
    Lou

    Posté par lou, 15 mai 2012 à 05:35
  • adorable cette mousse !!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par poucinette, 15 mai 2012 à 07:15
  • une délicieuse mousse fruité hummmmmmmmmm
    bon mardi
    bisous

    Posté par christèle, 15 mai 2012 à 07:27
  • les mousses fruitées, un délice qui fait l'unanimité,
    bonne chance pour le concours, bises.

    Posté par Carmencita, 15 mai 2012 à 07:56
  • Un ptite mousse que me tente bien, miamm

    biz
    manue

    Posté par ManueB, 15 mai 2012 à 08:09
  • Un délicieux dessert frais, léger et fruité... Tout ce que j'aime !

    Posté par lilou25, 15 mai 2012 à 08:14
  • Un duo que j'aime beaucoup, très sympa ta mousse!! Bonne chance pour le concours

    Posté par c-line, 15 mai 2012 à 09:12
  • une belle mousse!!!bonne chance pour le concours!bisesssss

    Posté par sarah, 15 mai 2012 à 09:21
  • Chouette !

    ça tombe bien: il fait beau et j'ai tout ce qu'il faut pour préparer ce beau dessert!
    J'en connais qui vont être contents.
    Merci
    Super blog!

    Posté par Cricri, 15 mai 2012 à 09:43
  • J'adore les mousses (je les fais plutot salées en général), et ta version à la peche me plait beaucoup! En plus, cette idée d'y incorporer une touche de pistache, je trouve ça super! Bonne chance pour le concours en tous cas!!

    Posté par Flo, 15 mai 2012 à 10:25
  • Miaaam!! Bon courage pour le concours!

    Posté par CuisinetCouleurs, 15 mai 2012 à 10:46
  • hum, jolie gourmandise plein de saveurs !

    Posté par Lolo, 15 mai 2012 à 10:48
  • originale, ça donne envie !

    Posté par doudoute, 15 mai 2012 à 12:06
  • Idéale pour les beaux jours.... En plus, j'adore la peche !

    Posté par laurence, 15 mai 2012 à 16:50
  • avec de bonnes pêches bien mures cet été ça devrait être un vrai délice !
    bonne chance pour le concours !

    Posté par Neaira, 15 mai 2012 à 18:01
  • Une petite mousse tout en fraîcheur et légèreté !!

    Posté par Clémence, 15 mai 2012 à 18:21
  • Humm elle a l air trop bonne, c est clair qu avec des fruits frais parfait ... Bonne chance tu as toute tes chances pour le concours . Bise

    Posté par jesscuisine, 15 mai 2012 à 18:29
  • Bien gourmande !

    Posté par Chris, 15 mai 2012 à 20:44
  • une mousse légère, onctueuse mais surtout gourmande! miam!! j'adore!!
    bonne soirée miss. Bises

    Posté par poupougnette, 15 mai 2012 à 21:44
  • Mmh qu'elle a l'air bonne ta mousse ! Miam, un régal !
    Bonne soirée, bises

    Posté par Amélie, 15 mai 2012 à 22:18
  • Hum quel délice !!! bonne chance pour le concours !

    Posté par Pamotte, 17 mai 2012 à 10:20
  • cette mousse devait être super bonne et bien fraiche =)

    Posté par liberty, 17 mai 2012 à 14:03
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