Yaourts au citron
Vous connaissez les B.A ? Ils ne sont plus commercialisés mais quand ils l'étaient encore dans mon supermarché on en achetait souvent, on adorait ça ! Vous vous demandez pourquoi je vous parle de cette marque de yaourt ? Eh bien pour ceux qui ont déjà goûté les B.A saveur citron savent qu'ils ont un bon goût bien prononcé de citron (un peu comme les Bifidus) et bien j'ai réussi à retrouver cette saveur à la goutte de citron prêt !
Ces yaourts ont une texture assez ferme mais pas trop avec un bon goût de citron bien présent.
Côté sucre quand j'ai mis la préparation en pot je la trouvais trop sucré mais au final c'est pile poil comme il faut.
Je suis très satisfaite pour mon deuxième éssai de yaourts et aux anges d'avoir réussi à retrouver la même saveur que les yaourts B.A ;)
Ingrédients :
• 1 L de lait demi-écrémé
• le zeste d'un citron
• 4 c.à.s. de sucre roux
• 6 pincées de cristaux d'huile essentielle Agrumes
• 1 yaourt nature
• 5 c.à.c. de lait écrémé en poudre
Préparation :
Dans une grande casserole, portez le lait à ébullition avec le zeste de citron, le sucre roux et les cristaux d'huile essentielle Agrumes.
Laissez ensuite refroidir à température ambiante et filtrez (filtrage facultatif).
Dans un grand saladier, fouettez le yaourt puis versez le lait parfumé petit à petit. Ajoutez le lait écrémé en poudre. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Remplissez les pots de yaourt, placez-les dans la yaourtière, fermez-la et faites-la fonctionner pendant 12 heures.
Une fois les yaourts à température ambiante, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, et consommez-les dans les 8 jours.
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Commentaires sur Yaourts au citron
tu me donnes envie de me lancer dans la confstion des yaourts au citron ! bonne journée, bises Lou
Je me contente du sirop de citron fait maison : un pot de yaourt vide de sirop, un de lait en poudre, un paquet de ferment lactiques et un litre de lait et hop, à la yaourtière
J'ai abandonné le fait de garder un yaourt nature de la fournée précédente pour en refaire : ça s'évapore dans le frigo et comme j'ai deux yaourtière qui tourne quasi en continu, le ferment est une bonne alternative
bisessssssss
Tu es une fille de nuit, pour mettre une recette a cette heure. Moi je suis du matin. 
parfumé au citron hummmmm je plonge volontier ma cuillère 
Perso, je préférais les yaourts vanille... Alors si tu trouves cette recette, je prends tout de suite !
Les yaourts maison c'est bon !!! Et tu utilises des cristaux, quelle bonne idée !!! 
Les yaourts au citron sont mes préférés ! 
hum très gourmands tes yaourts!biz
Très réussi tes yaourts, je ne connais pas la marque de yaourt dont tu parles hihi mais les tiens sont superbes 
oh oui je m'en souvient, ma mère en raffolait mdr je vais lui communiquer ta recette ^^
les yaourt au citron c'est un des seuls cas ou j'aime vraiment le citron dans les desserts ^^ 
en effet je m'en souviens, ils ont l'air bien bons
Ca doit être tellement bon les yahourts maison !
Mes préférés !
hum de bon yaourt au citron tu vois comme promie je suie venu et ton blog est magnifique bisous
Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !
Avec le citron j'aime beaucoup!!
