janvier 2012

  Bon je ne vous le cache pas... Je suis en manque de recette à vous publier MAIS : voilà qu'en fouillant mon dossier de photos de cuisine je retrouve une pizza que j'avais fait ! L'idée de vous publier la recette de la pâte à pizza m'est venue... Bah oui c'est mieux que rien du tout quand même !! Oui, je sais, je vous en ai déjà mise une MAIS celle-ci était fait au COOK'IN et malheureusement pour vous, vous n'en possédez pas toute un :) Voici donc la recette classique ! ;) Pour les curieux et curieuses, avec cette pâte,... [Lire la suite]

  Ce week-end c'était Mexicain. Après une soirée Fajitas avec le fameux Kit Oldel'Passo (oui j'utilise des kit tous prêts, achetés mais quand c'est trop bon... c'est trop bon!) et on enchaine le dimanche avec Chili con carne. Habituellement j'accompagne le chili de petits pains au maïs mais ce dimanche c'était grasse matiné et révisions donc pas le temps et puis la délicieuse baguette du boulanger fait très bien l'affaire ;)     Ingrédients : • 500g de steak • 1 barquette de lardons fumés (100g) • 150g de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, je participe au premier tour à thème : Les fruits et légumes de saison organisé par Un tour en cuisine Il consistait, comme le titre l'indique, à réaliser une recette avec des fruits ou des légumes de saison ! J'ai choisis la simplicité : Une poêlée de légumes de saison. Pour ce tour un peu particulier j'aurai très bien pu proposer également mon coucous de légumes et poulet à l'oriental ainsi que ma soupe de butternut ! Bref, ces légumes en poêlée deviennent fondants et comme j'aime les choses relevées je... [Lire la suite]

  Bonjour, après un petit jour de pause sur mon blog je repart de plus belle pour une semaine riche en recettes (enfin, esperons !). Aujourd'hui encore je ne vais pas vous présenter de plats avec 36 000 étapes et des tonnes d'ingrédients, NON ! Cette recette est ultra simple, pas cher et rapide ! Cette recette toute bête c'est ma maman qui me l'a montrée et c'est d'ailleurs ma grand-mère paternelle (sa belle-maman) qui lui a appris. J'espère alors que sa touchera ma grand-mère paternelle (car je sais qu'elle va me... [Lire la suite]

  Aujourd'hui une façon de cuisiner le poisson dont mon papa raffole ! Habituellement il n'aime pas les fritures, trop gras, pas assez sain, etc... Mais le cabillaud il l'aime comme ça ! Biensur cette recette toute bête est réalisable avec n'importe quel poisson blanc !     Ingrédients : • Du cabillaud (Filets/dos) • De la farine • Du sel • De l'huile pour friture   Préparation : Lavez et retirez les arètes du cabillaud. Mettez le dans un sachet type sachet de congélation et ajoutez-lui de la... [Lire la suite]

  Aujourd'hui encore, la recette d'un dessert légé et fruité ! Toujours avec des fruits de saison... Ce sont des pommes au micro-ondes à la cannelle que je vous présente aujourd'hui ! Dans le genre rapide à réaliser je n'ai pas pu trouver mieux ! C'est aussi ma façon d'écouler les cajots de pommes qu'on achète sans cesse quand je ne les croques pas toutes ;) Cette recette est faite un peu au pifomètre mais nécessite très peu d'ingrédients et est d'une simplicité folle ! Je crois que tous les arguments sont présents :... [Lire la suite]

  Aujourd'hui une petite recette sucrée ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Cuisine AZ classée "Détox" ! Le fait de laisser mariner toute une nuit les agrumes dans le mélange orange-vanille-vodka les a vraiment imbibé du coup c'était encore meilleur ! C'est un dessert, fruitée, léger, acidulé et bien relevé ;) Merci à la vodka et la vanille :P     Ingrédients (2 personnes) : • 1 pamplemousse • 4 oranges • 40g de sucre • 1 bonne c.à.s. d'arôme de vanille liquide • ~ 80ml de vodka... [Lire la suite]

  新年快樂 Bonjour, aujourd'hui vous le savez c'est le Nouvel an chinois... D'où les petits dessins au dessus qui, d'après Google Traduction veulent dire Joyeuse nouvel année ^^ Après être tombée en rade de recette hier et après avoir bien fêté le nouvel an chinois en famille dans un bon restaurant chinois de NANCY je vous propose quand même la délicieuse recette asiatique que j'ai réalisée ce dimanche pour rester dans le bain ;) Yaki soba... autrement dit : Wok de nouilles, porc et crevettes. C'est une recette tirée de mon... [Lire la suite]

  Bonjour aujourd'hui pas de recette...Normalement je devais en avoir en stock à vous présenter mais il se trouve qu'hier, à la dernière minute alors que je préparais le dessert et que j'allais attaquer la préparation des nems j'ai demandé à mes parents si on pouvait aller manger chinois en ville et ils ont accepté j'ai donc tout laissé tombé pour aller au restaurant... Je sais, desfois les restos ne sont pas aussi bon que du fait maison mais ça faisait un bout de temps que j'avais envi de sortir donc c'est chose faite pour le... [Lire la suite]

  Dans la série des recettes avec des courges je vous ai déjà proposé quelques soupes ou veloutés : La velouté de potiron et La soupe de potimarron... Vous l'avez compris, chez nous on aime la soupe ! C'est parfait pour un repas léger et c'est un moyen comme un autre d'avoir nos 5 fruits et légumes par jour ;) Aujourd'hui c'est une soupe de Butternut que je vous présente ! C'est la première fois que j'achète et cuisine cette courge. La première fois que j'en ai mangé c'était au restaurant et c'était une... [Lire la suite]