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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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29 janvier 2012

Tour à thème : Les fruits et légumes de saison. Poêlée de légumes de saison

 

Aujourd'hui, je participe au premier tour à thème : Les fruits et légumes de saison organisé par Un tour en cuisine

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Il consistait, comme le titre l'indique, à réaliser une recette avec des fruits ou des légumes de saison !

J'ai choisis la simplicité : Une poêlée de légumes de saison.

Pour ce tour un peu particulier j'aurai très bien pu proposer également mon coucous de légumes et poulet à l'oriental ainsi que ma soupe de butternut !

Bref, ces légumes en poêlée deviennent fondants et comme j'aime les choses relevées je n'ai pas eu la main légère sur le poivre, Miam !

 

CIMG8884

 

Ingrédients :

• 1/2 tranche de potiron

• 1/2 butternut

• 5 topinambours

• Huile d'olive

• Sel, poivre

 

Préparation :

Coupez la peau du potiron et de la butternut. Epluchez les topinambours. Lavez les légumes et taillez-les en assez gros cubes.

Faites chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive dans une poêle et une fois celle-ci bien chaude faites-y revenir les cubes de légumes, couvrez. Laissez cuire avec le couvercle 15 minutes environ.

Salez et poivrez pendant la cuisson.

 

CIMG8883

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Commentaires
C
moi aussi j'y ai joué!!!!! bisous
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Y
j'aime beaucoup ta poêlée!!bisous
Répondre
C
Et de jolies couleurs !
Répondre
M
Une assiette super gourmande avec ces légumes oubliés.....<br /> <br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br /> manue :)))
Répondre
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