16 janvier 2012

Salade de pousses d'épinard, fèves et feta

 

Bonjour, cette semaine n'est pas une semaine de cours comme les autres pour moi ! J'ai la chance de démarrer aujourd'hui ma semaine de stage dans une pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacier, salon de thé de ma ville !! J'ai vraiment hâte de découvrir de nombreuses choses tout en pratiquant ma passion ! Je vous donnerai des nouvelles tout au long de cette semaine ;)

Bref, aujourd'hui je vous propose donc une salade vraiment délicieuse ! Elle convient aussi bien en entrée qu'en accompagnement au dîner par exemple ! Une petite note fraîche est apportée par la feta, un régal !

 

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Ingrédients :

• 5 grosses poignées de pousses d'épinard

• 1 barquette de feta

• Des fèves pelées congelées (quantité à définir selon vos gouts)

• Huile d'olive

• Jus de citron/Pulco

• Eau

• Sel, poivre

 

Préparation :

Plongez les fèves 4 minutes dans de l'eau bouillante pour les décongeler et les cuire.

Lavez et égouttez les pousses d'épinard.

Dans un saladier préparez la vinaigrette avec 1 c.à.s. d'huile d'olive, 1 c.à.s. de jus de citron ou pulco, 1 c.à.s. d'eau, sel, poivre.

Coupez la feta en cubes.

Mélangez dans le saladier les pousses d'épinard lavées, les fèves et la feta.

Servez.

 

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Commentaires sur Salade de pousses d'épinard, fèves et feta

  • Une bonne façon de se mettre au vert ! bonne semaine, bises lOU

    Posté par lou, 16 janvier 2012 à 08:30
  • Une belle salade... miamm

    manue )

    Posté par ManueB, 16 janvier 2012 à 10:59
  • tout frais et léger!
    c'est vrai que je ne pense pas souvent aux pousses d'épinard et aux graines germées ....je devrais m'y mettre un peu plus ^^

    Posté par Neaira, 16 janvier 2012 à 12:10
  • Chouette salade, ça change !!

    Posté par Chris, 16 janvier 2012 à 14:51
  • elle devait être délicieuse

    Posté par doudoute, 16 janvier 2012 à 15:26
  • tres sympa ce stage! et tres sympa cette salade! lol!

    Posté par sorawel, 16 janvier 2012 à 16:11
  • C'est gourmand, simple et bon ! Bonne semaine de stage ! Moi, c'est début mai dans une librairie ! Bisous !

    Posté par Joséphine, 16 janvier 2012 à 16:56
  • Une petite salade bien sympa

    Posté par cookinglili, 17 janvier 2012 à 09:19
  • Tu en as de la chance ! Profites en bien !

    Posté par Amélie, 17 janvier 2012 à 13:58
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