29 décembre 2011
Verrines de saumon mariné aux agrumes
Voici une recette parfaite pour l'apéritif ! Très frais et vraiment délicieux ces verrines en séduiront plus d'un ;)
Mon père en est fan et j'avoue que j'aime beaucoup aussi !
Ingrédients :
• 1 ou 2 pavés de saumon épaix avec peau très frais
• 200g de gros sel
• 2 oranges
• 1 citron non traité
• 3 c.à.s. d'huile d'olive
• Graines de pavot bleu
Préparation :
La veille : retirer les éventuelles arrêtes. Mettre le saumon dans une boîte, côté peau au fond, recouvrir de gros sel,... [Lire la suite]
