18 décembre 2011

Un tour en cuisine n°31, caramels au lait

 

Bonjour !

Aujourd'hui et pour la première fois depuis mon arrivée sur la blogosphère je participe à "Un tour en cuisine".

Ma mission a été d'aller piocher une recette sur le blog : http://lacuisinedeminipouce.over-blog.com

Je m'y suis malheureusement mise à la dernière minute soit le samedi 17 au soir pour réaliser une recette de son blog et j'ai eu envie d'essayer ses caramels au lait.

Je les ai laissé reposer toute la nuit et c'est ce dimanche 18 Décemblre au matin que je suis déscendu à 7h dans ma cuisine pour prendre une photo de mes caramels !

Et qui dit premier tour en cuisine pour moi dit aussi : Râté total... Je suis super déçu, j'ai complétement râté les caramels = ils sont tous mous :( Je pense que je n'ai pas laissé le caramel assez brunire mais je ne resterai pas sur cette échec et je retenterai la recette !

Donc pour l'instant ce sera une photo du moule...

Et c'est Petit Bohnium du blog http://petitbohnium.over-blog.com/ qui est venu piocher une recette chez moi ! J'ai hâte de voir ce qu'il l'a tenté :)

 

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Ingrédients :

• 100g de lait

• 100g de sucre

• 50g de miel

• 30g de beurre

• 20g de crème fraiche

 

Préparation :

Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole jusqu'à ce que le mélange brunisse.

Versez le caramel dans des petits moules ( fingers pour moi ) et laissez reposer.

 

Son astuce :

Pour vérifier si le caramel est bon, en laisser tomber une goutte dans un verre d'eau froide, si elle garde sa forme, c'est prêt.

Posté par LeeYaa à 09:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Un tour en cuisine n°31, caramels au lait

  • Hummm du caramel, c'est super bonnn !!

    bon dimanche

    manue )

    Posté par ManueB, 18 décembre 2011 à 11:43
  • ils devaient être délicieux !

    Posté par doudoute, 18 décembre 2011 à 12:24
  • waouh ça a l'air trop bon j'en veux!

    Posté par chesapeake, 18 décembre 2011 à 14:38
  • hummmmmmmmmmm superbe!bisous

    Posté par yas67, 18 décembre 2011 à 14:55
  • c'est très appétissant bise!

    Posté par Une Femme, 18 décembre 2011 à 15:07
  • pas facile au dernier moment!! ca m'arrive aussi!! bisous

    Posté par celine kuisine, 18 décembre 2011 à 17:39
  • Ca arrive d'être déçu...c'est pas grave, tu feras mieux la prochaine fois!!! Biz

    Posté par c-line, 19 décembre 2011 à 09:49
  • pas forcement présentable mais certainement très bon quand même ^^ (et moi aussi je suis du genre a tout faire au dernier moment -_-' des fois c'est pas une bonne idée ... mais ça m’empêche pas de recommencer )

    Posté par Neaira, 19 décembre 2011 à 10:08
  • C'est vrai que le caramel n'est pas toujours évident à travailler, il a tendance à n'en faire qu'à sa tête... Bonne chance à toi pour la prochaine tentative !

    Posté par Ciorane, 19 décembre 2011 à 13:11
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