Zimt sterne

Aujourd'hui encore une recette de biscuits de noël ! Bah oui, je vous avais dis que chaque année il y avait 3 sortes différentes chez moi ;)

Aujourd'hui ce sont des biscuits appelés "Zimt sterne" parfumés à la canelle et à la poudre de noisettes ( ou noix celon les goûts ).

Ils sont parfaits à tremper dans le café quand ils sont très fins et croquants !

Ingrédients :

• 50g de poudre de noisettes

• 100g de beurre

• 1 oeuf

• 125g de sucre

• 250g de farine

• 1/2 paquet de levure

• 10g de canelle

• un peu de pulco citron

Préparation :

A l'aide d'un robot mélangez tous les ingrédients dans l'ordre cité dans les ingrédients.

Préchauffez votre four à 200°C.

Etalez la pâte pour qu'elle soit assez fine. A l'aide d'emportes pièce, découpez les biscuits dans la pâte et disposez-les sur une toile silpat déposée sur une plaque perforée ou sur du papier sulfurisé.

Faites cuire à 200°C pendant 10minutes.

Astuces :

Comme mes autres pâtes à biscuit, je vous conseille de laisser la pâte reposer 12 à 24 heures au réfrigérateur pour qu'elle soit plus simple à travailler.

Ils sont encore meilleurs trempés dans du café !

Comments

[Cenwen]

Elle sont très belles tes étoiles! ♥

Je te les chipe! ^^

Bisous ♥

[domi]

Moi je ne les trouvent pas " s'terne " je dirais même qu'ils sont brillants...comme des étoiles

[Catherine]

Ils sont beaucoup plus fin en bouche si tu remplace par de la poudre d'amandes (je fais une intolérence à la noisette)
Le comble de la gourmandise, c'est de les naper pour moitiée avec du chocolat à la canelle... rien à voir avec l'original, mais tellement meilleur !!!
Bises

[Pamotte]

à croquer :)

[Chris]

Ils sont à croquer !