Les délices de la jeunesse

25 août 2011

Palets bretons au lemon curd

Si vous aimez le lemon curd et que, comme moi, vous avez des jaunes d'oeufs qui trainent.. Autant faire des palets bretons à recouvrir de lemon curd , hein ! Ingrédients : - 120g de farine T45 - 2 jaunes d'oeufs - 90g de beurre pommade - 90g de sucre...

Posté par LeeYaa à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, bretons, palets

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25 août 2011

Gourmandises aux amandes

Avec le dessert ou après.. Pendant le café ou dans le journée. Des petites douceurs au chocolat et aux amandes feront toujours frémir les papilles des féru(e)s de chocolat ! Ingrédients ( pour 30 mini tartelettes ) : - 50g de beurre - 100g de poudre d'amandes...

Posté par LeeYaa à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardises, amande, gourmandises

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25 août 2011

Mini financiers aux framboises

Encore une mignardise parfaite pour le café ou.. la simple gourmandise en journée. Ingrédients ( pour 48 financiers ) : - 150g de sucre glace - 150g de beurre - 75g de poudre d'amandes - 60g de farine - 3 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 48 framboises...

Posté par LeeYaa à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardises, framboise, mini muffins, amande, farine, beurre, sucre, sel, sucre glace, poudre d'amande, framboises surgelées, blanc d'oeuf

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25 août 2011

Mignardises pour café gourmand

Avec le café : Tip Top - Financiers aux framboises ( recette ICI ) - Financiers aux framboises ( recette ICI ) - Gourmandises aux amandes ( recette ICI ) - Amandines à l'orange ( recette ICI )

Posté par LeeYaa à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardises

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25 août 2011

Petits bouchons au thon

Pour l' apéritif je vous propose des bouchons au thon dont je raffole ! Difficile de n'en manger qu' un croyez moi ! ( Dans des empreintes à mini-muffins ) Ingrédients ( pour 20 bouchons au thon ) : - 180g de thon égoutté ( en boite ) - 50g de concentré...

Posté par LeeYaa à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchons, bouchées, thon

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25 août 2011

Lemon curd

Le bon vieux lemon curd ! Mmmmmiam ! Qui se mange aussi bien sur des tartelettes cuites à blanc qu'à la petite cuillère ! Vous en raffolé , hein ! Ingrédients ( pour 1 pot à confiture ) : - 1 à 2 citrons non traités - 80g de sucre - 10g de fécule de maïs...

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Tags: curd, lemon, lemon curd

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25 août 2011

Crumble aux pêches

Voici une recette type du débutant : Le Crumble aux pêches. Simple mais toujours aussi bon ! Ingrédients : - 8 pêches - 120g de beurre - 100g de farine - 80g de sucre - du sucre roux Préparation : Dans un plat peler et couper en petits morecaux les pêches....

Posté par LeeYaa à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumble, Pêche

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25 août 2011

Croissants au jambon

Encore et toujours je propose ici des bouchées apéritives alléchantes : Des minis croissants au jambon. Ingrédients pour 12 croissants : - 1 pâte feuilletée - 3 tranches de jambon - moutarde forte - 1 oeuf pour dorer Préparation : Placer la toile Silpat...

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Tags: croissants

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25 août 2011

Gâteau au yaourt saveur citron

Depuis toute petite ma mère fait ce gâteau. Elle s'est même souvent fait charier par la famille qui disait que c'était le seul gâteau qu'elle sache faire, tellement elle le faisait ! Face à ces réflexions elle a laissé la recette de côté plusieurs années...

Posté par LeeYaa à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake citron, citron, gateau au citron, gateau yaourt

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